パリブレスト

2010年2月11日（木）くもり・雨

今日はパリブレストのレッスンです。

悪天候の中、来ていただけた皆様　ありがとうございました。

夕方から雪ということで心配していたのですが、皆様も無事お帰りになられたでしょうか。

今日の参加者は１２名。中学生グループ４人組みも元気に参加してくれました。

まずは、レンジで簡単にできるカスタード作りから。

「すっごい簡単！これは良いこと聞いた～」と

喜んでくださいました。

それから、いよいよ　シュー生地つくりに挑戦！

シュー生地のコツをしっかりつかめるようにがんばりましょう！

卵をとく姿も真剣です。

「卵入れすぎないでくださいねー」

「わぁ～　怖い～」

「手早く混ぜてください！」
「腕が痛いぃ～」

「明日、絶対　腕あがらないぃ～」

・・・本当に腕が痛い作業でしたが、

頑張ったかいがあり、無事シュー生地が完成しました。

次に、シューの絞り出しも綺麗に出来て、

卵を塗り、アーモンドをトッピングです。

皆さん、一枚一枚丁寧にアーモンドを貼り付けて

いらっしゃいました。

そして、いよいよオーブンへ！

・・・３０分後。

綺麗なシューが焼けました！

よく膨らんで、リング型も綺麗です。

最後の、デコレーションです！

まずは、生地を半分にカットします。

カットする姿もまたもや真剣です・・。

　

カットが終わったら、お好きにデコレーションしていきましょう。

デコレーションにも個性がでますね！　

デコレーションが終わり、ほっと一息。

思わず笑顔が飛び出します。

最後の仕上げに、粉糖をかけます。

ついに完成！　お疲れ様でした！

最後に、完成したケーキと記念撮影♪

全員、失敗なく綺麗にできました♪

「先生、これから彼氏の家にもっていくんです♪」

と生徒さん。

素敵なバレンタインデーのプレゼントですね。

きっと喜んでくれると思います。

来月は、３月２７日。春らしいかわいい

「いちごのムース」です。

また皆様、お待ちしております。